Como opción de estilo de vida, muchas personas han emigrado recientemente de la ciudad al campo. Una zona en particular, el valle del río Hudson, está experimentando un auge gracias al respeto mutuo por la tierra entre los agricultores tradicionales y los recién llegados. Este inspirador estudio presenta una amplia muestra de personas que acuden en masa a esta región bucólica y comparten sus amplios conocimientos sobre temas como el cultivo de hortalizas, la creación de jardines de flores para cortar, el cuidado de huertos frutales, la conserva de alimentos, la recolección de alimentos silvestres, la producción de miel biodinámica, la elaboración de cerveza, la elaboración de pan con granos locales y mucho más.

Están restaurando graneros y casas históricas y utilizando materiales recuperados para construcciones contemporáneas. Abundan las pintorescas cercas, pérgolas y cenadores. Las cenas comunitarias y los mercados de agricultores son ocasiones para intercambiar información sobre la conservación de la tierra. Una lista de restaurantes, posadas, mercados de agricultores, puestos de venta de productos agrícolas y cervecerías artesanales destacados, que ofrecen productos de la granja a la mesa, completa este libro bellamente ilustrado, que inspirará y empoderará.