Una definición relativamente vaga de ginebra ha propiciado el auge de las destilerías especializadas y una gama cada vez mayor de ginebras florales, cítricas, herbales, especiadas, afrutadas y umami. Originalmente buscada por numerosas propiedades medicinales, capaz de curar (casi) todo, desde la peste hasta la malaria, la ginebra ha experimentado numerosos momentos de auge en su popularidad. Sin embargo, su larga historia ha sido a veces turbia, firmemente arraigada y ligada al imperio, llegando a ser conocida como “la ruina de la madre” y desempeñando un papel importante en el auge de los movimientos de abstinencia. No siempre ha sido la bebida despreocupada que conocemos hoy.
Tapa dura - 19 x 25.5 cm - 0.3 kg - 224 páginas
